水白苗菜做法

水白苗菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：水白苗、猪肉馅、虾皮、盐、葱姜、食用油、松鲜鲜（或鸡精）、小麦粉。

做法步骤：

1. 处理水白苗：将水白苗掰开叶子，清洗干净，多洗几遍以确保没有泥沙。然后，将水白苗切碎放入盆中，加点盐杀出水分，再挤干。

2. 调制馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入提前做好的葱姜水（葱姜切碎后泡的水），边加水边搅拌，以去腥增香。然后，加入虾皮、盐、松鲜鲜和食用油，搅拌均匀。

3. 包制饺子：将小麦粉加水揉成面团，擀成饺子皮。然后，放入适量的饺子馅，捏成你喜欢的形状。注意，饺子皮要中间厚点边沿薄，这样煮出来的饺子才不容易破皮。

4. 煮制水饺：将水烧开，下入饺子。等饺子稍微定型后，再搅开以免粘锅。水滚后饺子浮起来，再加入一大勺冷水，煮滚后两分钟后关火。捞起饺子，热胀冷缩之下，饺子皮会更有嚼劲。

食材：水白菜、蒜头、香葱、螺丝椒、盐、鸡精、调和油。

做法步骤：

1. 蒜头切末，香葱洗净切段，螺丝椒洗净去籽切圈，水白菜洗净切段。