摊花做法大全图解
摊花做法大全图解如下:
南瓜花摊煎饼
用料:南瓜花、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、淀粉、面粉。
做法
将洗净的南瓜花与切碎的细葱放入容器。
加入一个鸡蛋、适量的盐、少许味精、少许白糖、10克淀粉、40克面粉搅拌。
在锅内放一小勺素油,烧热后用锅铲铲几下防粘,接着小火放入备好的搅拌原料轻轻摊开(薄些更好吃),改用中火烫至有些发黄,再翻面烫成金黄色即可食用。
韭菜花摊蛋
用料:鸡蛋、韭菜、花生油、食盐、生抽。
做法
鸡蛋打散,加入适量的食盐和少量花生油,喜欢味道浓郁的可以加少量生抽,搅拌均匀。
韭菜花洗净,切小段备用。
平底锅抹上适量花生油,倒入适量蛋液,均匀撒上韭菜花,煎至蛋液凝固即可。