发财三丝汤的做法

发财三丝汤有多种做法，以下是其中一种常见的做法：

材料：

1. 鲜嫩豌豆苗约250克

2. 绿豆芽约250克

3. 干香菇约3朵

4. 鲜蘑菇约100克

5. 青蒜蓉适量

6. 高汤或清汤适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 白胡椒粉适量

10. 花生油适量

步骤：

1. 将香菇用温水浸泡约30分钟，然后切成丝状。

2. 将蘑菇切片备用。

3. 锅中加入适量的花生油，放入香菇丝和蘑菇片炒熟。

4. 加入高汤或清汤，煮开。

5. 加入豌豆苗和绿豆芽，煮至熟软。

6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味。

7. 撒入青蒜蓉，搅拌均匀。

8. 关火，盛入碗中即可食用。

这道汤品以绿豆芽、豌豆苗和香菇为主要材料，搭配鲜蘑菇和青蒜蓉，口感鲜美，营养丰富，适合作为家常菜享用。