怀参的做法

怀参，又称人参，是一种常用的中药材，具有多种食用方法。以下是几种常见的怀参做法：

煎汤服用

将人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右。

加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右。

倒出参汁，待温饮服。

隔水蒸服

人参切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水。

盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右。

注意不要把水烧干，待温饮服。这种方法可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。

切片含服

将人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。

切片泡茶

将人参切成薄片，每次取3克左右（约5-10片），放入杯中。

冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。

怀参粉条

怀参粉条的原料由怀参和红薯淀粉组成，加工工艺采用湿法加工。