农村大席地瓜做法

红薯丸子

材料：红薯、白糖、面粉、油。

做法：

红薯洗净，切块蒸熟后捣碎，加入白糖和面粉搅拌成粘稠状。

锅中加油烧至七成热，将红薯泥挤成丸子状炸至浮起，捞出装盘。

香酥地瓜条

材料：红薯、绵白糖、面粉、清水、芝麻、油。

做法：

红薯削皮切条，挂上面糊后炸至金黄酥脆。

熬制糖汁，加入炸好的红薯条，撒上芝麻快速翻拌均匀。

炸地瓜条

材料：地瓜、淀粉、白芝麻、白糖、油。

做法：