大葱烧豆腐减脂餐做法

大葱烧豆腐是一道低热量、营养美味的减脂餐做法如下：

食材：

老豆腐 500克

大葱 2根

食用油 适量

食盐 适量

白糖 10克

生抽 20克

老抽 5克

蚝油 15克

淀粉 30克

清水 适量

调料：

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

生粉 1勺

盐 适量

水 适量

做法步骤：

准备豆腐：

将老豆腐用手掰成不规则的小块，这样更容易入味，同时呈现出一种自然的美感。

切葱：

将大葱斜刀切成马蹄状，即菱形块，大小均匀，以便更好地释放葱香。

调料汁：

在一个碗中，依次加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油和适量清水，用筷子搅拌均匀。然后加入淀粉，再次搅拌至无颗粒状，备用。

煎豆腐：

热锅凉油，油热后在锅中撒上少许食盐，以防豆腐粘锅。将豆腐块放入锅中，中小火慢煎，煎至一面金黄后翻面，直至两面都煎成金黄色。煎好的豆腐盛出备用，锅中留底油。