石墨南瓜饼做法
石墨南瓜饼的做法如下：
材料
中筋面粉250克
南瓜泥130克
温水170克
鲜酵母6克
步骤
南瓜处理
南瓜蒸熟后趁热压成泥，晾凉后加到小麦面粉里，再加点鲜酵母。
拌均匀，一边倒入温水，一边搅拌至无干面粉，盖上盖，发酵至两倍大。
面团制作
发酵好后，面板上多撒点干面粉，借助筷子把面团取出来，面团上也要撒点干面粉。
不要揉面，直接整理成圆，轻轻擀成厚度大约5毫米的圆饼。
盖上锅盖，醒发约10分钟。
煎制
平底锅预热，放入饼胚，盖上锅盖，中小火烙至底部定型翻一面。
继续盖盖中小火烙至底部起焦，烙至两面都起焦、饼鼓起，按压能迅速回弹即可。