饼惯蛋做法

饼惯蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易版饼惯蛋

食材：

普通面粉 100克

鸡蛋 四个

盐 适量

甜面酱 适量

泡打粉 适量

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、盐、泡打粉放入适量水中搅拌成稀糊状，醒发十分钟。

2. 舀一小勺面糊放入平底锅内，摊成圆形状，上面放一个鸡蛋。

3. 摊开鸡蛋，等固定好就翻过来，放入适量的甜面酱，用铲子摊平。

4. 摊均匀后对折，再横向对折，放入盘子里。

5. 可以搭配自己喜欢的粥或奶食用，也可以卷上蔬菜和肉丝。

方法二：烙饼粘鸡蛋

食材：

面粉 500克

鸡蛋 6个

花生油

盐

步骤：

1. 用温水和软面，面粉倒入盆中，缓慢加水，用手或筷子轻轻搅拌，面粉湿了即可。