水果弹珠做法

水果弹珠的做法如下：

准备食材

水果：选择你喜欢的各种水果，如芒果、火龙果、葡萄等，洗净并切成小果粒。

白砂糖：20-30克（根据个人口味调整）。

白凉粉：25克。

清水：300-500克。

椰奶：150毫升（可选，增加口感和风味）。

烹饪步骤

煮糖水：在锅中倒入清水和白砂糖，煮开后倒入白凉粉，边倒边搅拌，煮至白凉粉完全溶解并呈透明状。

倒入模具：将切好的水果粒依次放入球形模具中，然后将煮好的糖水均匀倒入模具中，确保每个模具都填满。

冷藏成型：盖好模具盖子，放入冰箱冷藏或冷冻，直到糖水凝固成型。

脱模食用：取出模具，轻轻拍打或摇晃模具，使水果弹珠脱模，然后放入碗中，倒入冷藏的椰奶或牛奶即可食用。

建议：

选择新鲜、多汁的水果，这样制作出来的水果弹珠口感更佳。