单元子做法

单元子做法如下：

藕元子

用料：藕3根、肉沫2两、糯米2小把、盐适量、鸡精少许、油少许。

做法：

提前4个小时把糯米泡起。

把肉沫剁好。

把藕用工具磨成沫。

把肉沫和藕沫搅匀，放适量的盐和鸡精，油少许，还是要少和点水不然蒸出来会有点干（有鸡汤更鲜美）。

把碗壁抹上一层油，先放入和好的藕元子，再放一些糯米在上面。

上锅蒸了，大约蒸2碗。

大约蒸30分钟，把盘子扣在碗上面，再翻过来就行了，撒点葱花就ok了!

藕元子（另一种做法）

用料：藕、姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐、淀粉。

做法：