鹦晨蛋做法

鹌鹑蛋拌黄瓜

食材：鹌鹑蛋、黄瓜、生抽、香醋、香油、白芝麻、蒜末、盐、糖。

做法

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

黄瓜切片或切丝，放入碗中。

准备调料汁：生抽、香醋、香油、蒜末、盐、糖调匀。

将鹌鹑蛋放入调料汁中，加入白芝麻拌匀即可。

香煎鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、橄榄油、盐、黑胡椒。

做法

鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

热锅凉油，放入鹌鹑蛋，两面煎至金黄色。

撒上盐和黑胡椒，煎至底部微焦即可。

卤味鹌鹑蛋