桂圆燕窝的做法与功效

桂圆燕窝是一道传统的滋补甜品，其做法和功效如下：

做法：

泡发燕窝：

将干燕窝用温水浸泡3-5小时，期间换水一次，然后挑出绒毛和杂质，清洗干净。

准备辅料：

将红枣洗净去核，桂圆肉洗净并去壳。

炖制：

将泡发好的燕窝与红枣、桂圆肉一同放入炖盅中，加入适量清水，先用大火煮沸，转小火炖煮20-25分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

功效：

补血养颜：

桂圆和燕窝都富含多种维生素和矿物质，有助于补血养颜。

润肺止咳：

燕窝和桂圆都有润肺止咳的功效。

补中益气：

燕窝和桂圆都能补中益气，增强体质。

健脑益智：

燕窝中的营养成分有助于健脑益智。

温补气血：

桂圆含铁量高，能促进血红蛋白再生，有助于温补气血。

注意事项：

适宜人群：适合气血不足、失眠、心悸、脾胃虚弱、免疫力低下的人群食用。

禁忌人群：肺胃虚寒、腹泻患者以及湿热体质者应慎食。

请根据个人体质和健康状况选择食用，并注意不要过量食用