燕面包做法
燕面包的做法如下：
材料
1. 牛奶 270克
2. 砂糖 20克
3. 酵母 5克
4. 高筋面粉 190克
5. 低粉 60克
6. 黄油 50克
7. 海盐 5克
8. 奶粉 35克
9. 鸡蛋 50克
步骤
混合材料
将牛奶、糖和酵母混合均匀，放入面粉，常温发酵1小时左右，直到体积膨胀一倍左右。
搅拌
发酵完成后，将面粉、糖、海盐、奶粉和鸡蛋放入搅拌机中，用厨师机搅拌二档2分钟、四档4分钟，直到形成面团。
加入黄油，继续用二档2分钟、四档4分钟搅拌，直到黄油完全吸收，面团变得光滑有弹性。
第一次发酵
将面团取出，分割成60个/个的小剂子，松弛5-6分钟。
整形，长度15cm或30cm左右，然后松弛10分钟。