空气炸锅炸烤牛肉做法

1. 牛肉西兰花玉米烤

食材：

牛肉、西兰花、玉米、胡萝卜、小番茄

调料：

生抽、耗油、老抽、糖、盐、玉米淀粉、黑胡椒

步骤：

1. 腌制牛肉：将牛肉切成小块，加调料搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 焯水蔬菜：西兰花、胡萝卜和玉米焯水2分钟后捞出。

3. 拌制蔬菜：将蔬菜和玉米、小番茄一起加调料拌匀。

4. 烤制：先烤牛肉、胡萝卜和玉米，再放入西兰花和小番茄烤3分钟。

5. 出锅：洒上辣椒面和胡椒粉，色香味俱全。

2. 嫩牛肉蔬菜烤

食材：

嫩牛肉、西兰花、小番茄、胡萝卜、玉米

调料：

食用油、盐、黑胡椒碎、蒜粒、迷迭香

步骤：

1. 腌制牛肉：牛肉切块，加调料揉搓均匀，腌制20分钟。

2. 焯水蔬菜：西兰花和胡萝卜焯水2分钟，过冷水后沥干。

3. 拌制蔬菜：蔬菜加调料拌匀。

4. 烤制：先烤牛肉、玉米和胡萝卜，再放入西兰花和小番茄烤8分钟。

5. 小贴士：选择嫩牛肉，腌制时间要足够长，切块要均匀。

3. 低卡牛肉干

食材：

牛后腿肉

调料：

生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、白糖、烧烤料

步骤：

1. 腌制牛肉：切条后加调料搅拌均匀，腌制20分钟或半小时。

2. 烤制：平铺在空气炸锅，180度烤15分钟翻面，再烤15分钟或根据口感调整时间。

3. 自制牛肉干：简单低卡，口感软硬适中。

4. 香辣牛肉粒

食材：

牛肋条肉

调料：

生抽、蚝油、淀粉、烧烤料、食用油、白芝麻

步骤：

1. 腌制牛肉：切小块，加调料抓拌均匀，腌制30分钟以上。

2. 预热空气炸锅：200度预热5分钟。

3. 烤制：牛肉块均匀摆放，烤14分钟翻面，继续烤至熟，最后撒白芝麻。

4. 小贴士：选择新鲜牛肋条肉，烤制过程中注意翻面喷油。

5. 五香牛肉粒

食材：

牛里脊

调料：

洋葱、色拉油、葱姜料酒、生抽、蚝油、烧烤料、孜然颗粒、大蒜

步骤：

1. 腌制牛肉：切小块，加调料搅拌均匀，冷藏腌制半小时。

2. 烤制：放入空气炸锅，160度烤10分钟翻面，180度烤15分钟，最后撒孜然颗粒和辣椒粉。

3. 小贴士：注意观察烤制时间，避免过火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料。腌制时间足够长可以让牛肉更加入味，烤制过程中注意翻面和喷油可以确保牛肉受热均匀，达到外焦里嫩的效果。