湿炒粿条做法

湿炒粿条的做法如下：

食材准备：

粿条 1斤

芥蓝菜 3根

葱 1根

瘦肉 1块

鸡蛋 2个

辅料：老抽、生抽、沙茶酱、生粉、盐、鸡精和油。

制作步骤：

粿条处理

粿条从市场买回后，根据个人喜好切成适当宽度的条状，备用。

葱和瘦肉准备

葱洗净后切成葱段。

瘦肉清洗干净后切片，加入老抽、生抽、沙茶酱、生粉和适量的油，搅拌均匀后腌制。

芥蓝处理

芥蓝清洗干净后，头部斜刀切片，菜叶切适中，备用。

鸡蛋炒制

碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀后倒入热锅中翻炒至半熟。

粿条炒制