带籽笔管鱼的做法

带籽笔管鱼是一种受欢迎的海鲜，以下是几种常见的做法：

1. 油泼笔管鱼

原料：笔管鱼、葱、姜、蒜、香菜。

做法：

1. 笔管鱼洗净，去内脏和牙齿，清洗干净。

2. 笔管鱼放入沸水中煮熟，捞出后放入盘中。

3. 倒入酱油，撒上葱丝和姜丝。

4. 热油泼在鱼身上，最后点缀香菜。

2. 酱烧笔管鱼

原料：笔管鱼、尖椒、大葱、生姜、小米辣、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、清水。

做法：

1. 笔管鱼洗净，尖椒、大葱、生姜、小米辣切好。

2. 笔管鱼汆烫后，锅内加油炒香葱姜蒜和豆瓣酱。

3. 加入料酒、蚝油、生抽、清水，笔管鱼烧熟即可。

3. 清蒸笔管鱼

原料：笔管鱼、葱、姜、蒜末、盐。

做法：

1. 笔管鱼洗净，去内脏和牙齿，清洗干净。

2. 笔管鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和盐，蒸10-15分钟。

3. 出锅后淋上热油，撒上香菜和蒜末。

4. 红烧笔管鱼

原料：笔管鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、水、盐、味精。

做法：

1. 笔管鱼洗净，沥干水分。

2. 锅中加油，葱姜蒜爆炒后放入笔管鱼煎至两面金黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖和水，煮沸后小火慢炖20-30分钟。

4. 最后加盐和味精调味，撒上葱花。

5. 蒜香葱油笔管鱼

原料：笔管鱼、小米椒、青线椒、小葱、蒜、金龙鱼特级初榨橄榄油调和油、蚝油、生抽、白糖、蒸鱼豉油。

做法：

1. 笔管鱼去内脏、软骨、眼睛、牙齿，撕掉黑膜，腹部切花刀。

2. 锅中加油炒香一半蒜末，加入酱油、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。

3. 加入青线椒和小米辣碎及剩下一半的蒜末炒匀。

4. 笔管鱼蒸5-6分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，加葱丝和小米辣丝，浇热油激发葱香。

以上做法根据个人口味和喜好进行调整，你可以尝试不同的烹饪方法来享受带籽笔管鱼的美味