清明球做法
清明球（也称为青团或清明团子）是一种传统的中国小吃，主要在清明节期间食用。它的制作方法和用料可能因地区而异，但主要的基本步骤和所需材料是相似的。以下是一种常见的清明球制作方法：
准备材料
青叶（如艾叶或其他可食用的植物叶子）
糯米粉
粳米粉（可选）
豆沙或其他馅料（如芝麻、黄豆粉、肉松等）
糖（如白糖）
油（如菜籽油）
盐
处理青叶
将青叶洗净后煮熟，然后剁碎或搅拌成泥状。
准备粉团
将糯米粉和粳米粉按一定比例混合，加入适量的糖和热水，揉成面团。
制作馅料
根据个人口味准备不同的馅料，如豆沙、芝麻、肉松等，并将其搅拌均匀。
包馅
将面团分成若干小剂子，将馅料包入剂子中，搓成圆形或其他形状。
蒸制
将包好的清明球放入蒸笼中，蒸制时间一般为15至20分钟，直到面团变得软糯。