黄角瓜做法

黄角瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

素炒黄角瓜

材料：角瓜600克，大葱一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生姜一片，花椒面一小勺。

做法：

将角瓜洗净，切开去瓤，切成片。

大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

炒锅放大豆油烧开，加入花椒面，大葱，姜翻炒。

放入角瓜，加入精盐翻炒。

加入生抽，蒜片翻炒均匀。

蚝油炒黄角瓜

材料：角瓜600克，植物油3汤勺，蚝油1汤勺，食盐1小勺，姜1小块，蒜1/2头。

做法：