犁荼的做法

犁荼是一种以甘蔗和荸荠为主要材料的饮品，具有清热解毒、生津止渴的功效。以下是犁荼的做法：

材料准备

甘蔗：削去外皮，从中间斩成细长条状。

荸荠：去皮洗净。

红枣：干枣若干。

桂圆：若干。

制作步骤

将甘蔗、荸荠、红枣和桂圆放入汤煲中。

注入适量的清水。

大火烧沸后，捞净浮沫。

转小火慢煮1小时即可。

温馨提示

甘蔗在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气，口感甘甜，所以不需要再加糖。

甘蔗味甘、性寒，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；此糖水有预防流感之功效。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的犁荼，享受其甘甜口感的同时，还能起到一定的保健作用。