螃蟹辅食粥做法

1. 家常海鲜粥

食材准备：

梭子蟹2只，洗净，去内脏，切成小块

大虾150克，去头去肠线

大米1杯，预先用高压锅煮成白粥

生姜适量，切成细末

制作步骤：

1. 炒梭子蟹：起油锅，倒入切好的梭子蟹块，两面煎至金黄色，煎的同时加入适量姜末去腥味。

2. 虾蟹和白粥混合：将预先用高压锅烧好的白粥倒入砂锅中，再加一点生姜末拌匀。将煎好的梭子蟹和处理干净的大虾一起倒入砂锅中，混合拌匀。

3. 调味焖煮：加盐，然后盖上砂锅盖，煮6分钟左右，至蟹和虾成熟。开盖，撒上葱花，即可出锅。

2. 家庭版海鲜粥

食材准备：

梭子蟹、鲜活大虾、大米、芹菜叶、小葱、姜

制作步骤：

1. 砂锅加入适量开水，下入洗净的大米，大火煮开后，转小火慢熬至大米开花，加一把青毛豆、一小勺猪油、切片生姜。

2. 再次煮开后，放入处理好的蟹和虾仁，中火煮七、八分钟。

3. 加盐调味，放入芹菜末。煮开后放入葱花即可。