平菇青菜肉丸汤做法

平菇青菜肉丸汤的做法如下：

材料准备

平菇200克

肉馅（鸡肉或猪肉）300克

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

大葱适量

清水适量

青菜（如菠菜、上海青）适量

制作步骤

准备材料：

将平菇清洗干净，切成片。

姜切丝。

大葱切段。

青菜洗净备用。

制作丸子：

将肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜丝，充分搅拌均匀。

用手将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小可根据个人喜好。