小孩饼干的做法烤箱

金丝肉松饼

食材:黄油75克、牛奶38克、砂糖25克、海苔肉松30克、低筋面粉165克、白芝麻适量、鸡蛋1个。

做法

1. 软化黄油加糖,分次加入牛奶,搅拌至吸收。

2. 筛入低筋面粉和海苔肉松,搅拌均匀,揉成面团。

3. 取适量面团揉成小球,中间压一下,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻。

4. 放入烤箱,温度180度,时间22分钟。

可可桃酥

食材:糖粉55克、可可粉40克、低筋面粉205克、鸡蛋1个、泡打粉5克、玉米油150克、适量可可豆。

做法

1. 将油、糖和鸡蛋混合均匀,过筛加入所有粉类,搅拌至无干粉状态,按压成团。

2. 分成30克的小剂子,搓成滚圆,压出坑,撒上黑芝麻,摆放进烤盘,170度烤25分钟。

无糖奶酥

食材:黄油80克、低筋面粉100克、鸡蛋黄3个、奶粉25克、适量黑芝麻。

做法

1. 黄油室温软化,打发至蓬松发白。

2. 分次加入蛋黄液,搅拌至均匀。

3. 筛入低筋面粉和奶粉,揉成面团,分成11克的小剂子,搓成滚圆,压扁,刷上蛋黄液,摆放进烤盘,170度烤15分钟。

宝宝黄油饼干

食材:黄油110克、低筋面粉205克、鸡蛋液35克、糖粉35克。

做法

1. 黄油室温软化,加入白砂糖,打发至蓬松发白。

2. 分次加入蛋黄液,搅拌至均匀。

3. 过筛加入低筋面粉,揉成面团,擀成半厘米薄片,冷藏20分钟定形。

4. 用模具压出圆片,摆放进烤盘,160度烤18分钟。

蔓越莓麻薯

食材:面粉、食用油、白糖、酵母、泡打粉、鸡蛋、白芝麻、蔓越莓干。

做法

1. 面粉、食用油、白糖、酵母、泡打粉混合搅拌均匀,揉成面团。

2. 面团搓成长条,擀成5毫米厚的面皮,切成5厘米宽的长条,摆放进烤盘,醒发10分钟。

3. 刷上蛋黄液,撒上白芝麻,170度烤20分钟。

黄油曲奇奥利奥

食材:饼干90克、黄油120克、糖粉60克、牛奶60克、低筋面粉270克、奥利奥饼干碎。

做法

1. 黄油软化,加入糖粉,分次加入牛奶,搅拌均匀。

2. 过筛加入低筋面粉和奥利奥饼干碎,揉成团,整型成圆柱型,冷冻30分钟后切片。

3. 烤箱预热,150度烤20分钟或170度烤20分钟。

芝麻薄脆饼

食材:蛋清2个、细砂糖15克、玉米油28克、低筋面粉30克、黑芝麻15克。

做法

1. 蛋清加糖搅拌均匀,筛入低筋面粉,加入玉米油和黑芝麻,搅拌均匀。

2. 面糊装进裱花袋,挤入烤盘,150度烤18分钟。

草莓味和抹茶味曲奇

食材:黄油50克、糖粉25克、全蛋液20克、低筋面粉105克(草莓味)、红丝绒液(草莓味)、草莓碎(草莓味)、抹茶粉5克(抹茶味)。

做法

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