薯角晾晒做法

薯角的晾晒做法如下：

准备材料

红薯或土豆

食盐

塑料袋

阳台或院子（阳光充足的地方）

腌制步骤

将切好的红薯片放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。

将红薯片放入干净的塑料袋中，密封好，放入冰箱腌制24小时。

晾晒步骤

将腌制好的红薯干放在通风良好的地方，如阳台或院子里，找一个阳光充足的地方摊开。

晾晒过程中要注意翻动红薯干，使其受热均匀，避免干燥不均。

晾晒时间一般需要7-10天，直到红薯干表面干燥、颜色变深即可收藏。

其他做法

如果喜欢更软糯的口感，可以将蒸熟的红薯干再次放入蒸锅蒸10分钟，然后继续晾晒直至完全干燥。

也可以将薯角焯水后控油，撒上椒盐和盐，用干锅提前焙出香味，制作成椒盐薯角。

这些步骤可以帮助你制作出美味的薯角干或椒盐薯角。根据个人口味和需求，可以选择合适的晾晒方法和时间。