东北五仁做法
东北五仁月饼的做法如下：
内馅材料
熟低筋面粉：60克
花生、芝麻、葡萄干、各种干果：450克
蜂蜜：80克
花生油：35克
朗姆酒：7克
凉开水：30克
饼皮材料
低筋面粉：375克
绵白糖：150克
花生油：150克
鸡蛋：大的一个半，小的2个
小苏打：3克
制作步骤
准备内馅
葡萄干用水洗干净，用朗姆酒泡一会儿。
熟花生仁用刀切碎。
将干果共450克倒入盆中，加入80克蜂蜜，拌匀。
加入花生油，拌匀。
加入熟低筋面粉，加入凉开水，水不用全加成团，拌匀。
戴一次性手套，将馅料攥成团儿，每个50克，套上口袋防止馅儿变干。