烙仔饼做法

烙仔饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

煎蚝仔饼的做法

材料

蚝仔 500克

番薯淀粉 100克

鸡蛋 1个

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

步骤

蚝仔冲洗干净备用。

番薯淀粉调成稠糊状（因为蚝仔含有较多水分）。

将蚝仔倒入调好的淀粉糊中，加盐和鸡精搅拌均匀。

热油锅，倒入蚝仔糊，改慢火煎。

煎至八分熟时，加葱花和打散的鸡蛋糊，淋在饼上。

待鸡蛋凝固后翻面煎，需小心翻面，建议用大盘子辅助倒出饼，然后整体倒扣翻面。

两面煎至金黄色后关火出锅。

香葱蛋仔饼的做法