面条的多做法

油泼面

材料：宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽、老抽。

做法：

1. 油菜洗干净，干辣椒切小段。

2. 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。

3. 加入各种调料。

4. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼，随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧!

素蠔油茄汁拌面

材料：面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、酱油、素蠔油、醋。

做法：

1. 番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。

2. 一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。

3. 锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。

4. 锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

5. 炒至断生后放面条拌炒。

6. 随后淋入酱汁，翻炒出香味。

7. 放番茄，拌炒均匀即可。

五彩焖面

材料：面条、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、豌豆、玉米粒、黑胡椒酱、素高汤、盐。

做法：

1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。

2. 将面条煮到八分熟捞出备用。

3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。

4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。

5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。

6. 放入煮过的面进行焖制。

7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦!

麻酱凉拌面

材料：面条、黄瓜、麻酱、酱油、香油、辣椒油、白芝麻、香叶、麻椒、花椒。

做法：

1. 面条煮熟，过凉水备用。

2. 麻酱加酱油、香油、辣椒油、白芝麻、香叶、麻椒、花椒，搅拌均匀。

3. 将调好的麻酱淋在面条上，拌匀即可。

茄子打卤面

材料：手擀面、茄子、香菇、芹菜、豆瓣酱、油。

做法：

1. 芹菜、茄子洗净，切丁备用。

2. 香菇洗净，切丁。

3. 小火热油熬香豆瓣酱。

4. 锅中多倒点油，香味更浓，下芹菜香菇煸干水分，煸出香味。

5. 香炒香后加两勺熬好的豆瓣酱，继续翻炒均匀。

6. 放入与食材齐平的水。

7. 熬至汤汁快开时勾芡收汁，做好的卤色红亮。

8. 另起一锅水煮开，下入面条。

9. 煮熟后控水捞出，浇上适量的茄子打卤。

金黄丝瓜汤面

材料：枸杞、面条、虫草菇、丝瓜、盐、生抽、香油。

做法：

1. 丝瓜削皮后切成滚刀块；虫草菇洗净后掰成小段备用。

2. 锅中加水，沸腾后放入面条，煮熟后捞出沥干备用。

3. 锅中加水，放入丝瓜和虫草菇，煮出香味后，加入面条、调味料、枸杞即可。

青菜炒面

材料：面条100克、娃娃菜半棵、胡萝卜半根、盐、生抽少许。

做法：

1. 煮面的同时，娃娃菜和胡萝卜洗净、切丝，待用。

2. 面煮好过凉水。

3. 起锅，锅内少许油，放入娃娃菜和胡萝卜丝，少许盐和生抽，最后放面，翻炒均匀，盛出即可。

五彩蔬菜汤面

材料：面条、玉米、番茄、百页豆腐、干香菇、高丽菜、生抽、盐、香油。

做法：

1. 干香菇泡软后对半切开；百页豆腐切条状；玉米切条状；高丽菜、番茄切块备用。

2. 锅中加水煮开后放入