婴儿豆腐包子做法
方法一：经典猪肉豆腐包子
原料
豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、小葱
盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、淀粉
步骤
准备所有食材，把猪肉剁成肉糜，胡萝卜擦细后剁碎，小葱切细。
把豆腐放盆里，戴一次性手套把豆腐捏碎。
把肉泥、胡萝卜碎、葱白和豆腐放一起，打上一个鸡蛋，加少许盐、白胡椒粉搅匀，再加2勺量的干淀粉，搅拌上劲。
用手团成圆圆的丸子放盘里，锅中加水，把盘放上开蒸，开锅后蒸15分钟就熟了。
蒸熟后把盘中蒸出的汤汁倒一个小盘里，汤汁里加1勺蒸鱼豉油调匀，把葱叶撒在豆腐圆子上，浇汤汁。
方法二：香辣豆腐包子
原料
老豆腐、葱花、面粉、酵母
调料：辣椒面、花椒粉、鸡精、盐、白糖、热油、蚝油、生抽