西洋菜煲汤的做法

1. 猪骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

2. 西洋菜洗净，去掉老叶和根部。

3. 将猪骨、生姜片放入砂锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加入西洋菜，继续炖煮15-20分钟，直至西洋菜变软。

5. 最后根据个人口味加盐调味即可。

1. 猪骨放姜片焯水后捞出洗净，胡萝卜去皮切块，陈皮刮掉白色囊，西洋菜洗净备用。

2. 除西洋菜外所有食材放到瓦煲，加入适量水，大火煮沸后转小火。

3. 汤煲里面的食材出味后加入西洋菜，西洋菜需按压到汤汁里充分浸泡，直到把所有的西洋菜都放进去为止，同时放入蜜枣，中火继续煲40分钟。

4. 煲软烂后的西洋菜汤远远就能闻到非常香浓的汤味，煲好后的西洋菜汤加盐调味即可。

1. 西洋菜洗净，瘦肉切片后用盐、料酒腌制片刻。

2. 锅中加水烧开，放入瘦肉片煮至变色，随后加入西洋菜和姜片，煮几分钟后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

1. 猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、适量淀粉和鸡蛋，搅拌均匀上劲，用手挤成肉丸。

2. 锅中加清水和姜片，大火煮沸后转小火，放入肉丸，轻轻推动防止粘连，肉丸煮至浮起时放入西洋菜，继续煮至西洋菜断生，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，再煮1-2分钟即可。

1. 所有材料先洗净及切件，除了西洋菜，所有材料放入水中，煲20-30分钟，然后加入西洋菜再煮10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。