新鲜姬松茸做法

新鲜姬松茸的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

新鲜的姬松茸建议不超过24小时，将姬松茸洗干净后，用锡箔纸包覆好，放入铁锅，撒上食盐，用80到90度的热水温煮，待食盐汤手后，将锡箔纸包的姬松茸放入盘中上桌。这种方法简单方便，能更好地保持姬松茸的新鲜口感。

主料：新鲜姬松茸360克、大辣子50克、青椒20克、盐适量、淀粉1小匙、素味精微量。

步骤：

1. 准备好适量的蔬菜。

2. 新鲜姬松茸切好。

3. 姬松茸焯水后捞起备用。

4. 1小匙淀粉和少许素味精加入清水拌匀备用。

5. 1汤匙油翻炒辣椒，然后加入姬松茸翻炒。

6. 倒入调制好的淀粉水，拌匀后起锅。

主料：姬松茸150克、瘦肉片200克、红圆椒1个、调料适量。

步骤：

1. 瘦肉片用盐、酱油、生油、胡椒粉、生粉腌制半小时。

2. 姬松茸切片，热油炒至微黄捞出。

3. 锅中放油爆香蒜片，倒入肉片炒熟盛起。

4. 再倒入姬松茸片翻炒，加少许高汤或水，最后加入肉片、红椒和调料，炒匀后上碟。

主料：姬松茸150克、素圆100克、西芹1根、圣女果、蒜片各少许。

步骤：

1. 姬松茸择洗干净改刀，西芹切抹刀片，素圆炸至金黄备用。

2. 锅中放油，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。

主料：新鲜姬松茸100克、猪里脊200克、红圆椒1个。

步骤：

1. 姬松茸用盐水浸泡后洗净，切成片。

2. 猪里脊切片，用生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟。

3. 姬松茸焯水后捞起，用清水冲洗，沥干水分。

4. 锅中放油，爆香蒜头，倒入腌制好的猪里脊煸炒变色。

5. 加入姬松茸片和红圆椒，加少许生抽调味，炒至断生即可。

食材：姬松茸干品、去核红枣、虫草花干品、枸杞子、生姜。

步骤：

1. 姬松茸冲洗后冷水泡软，去除根部沙土。

2. 放到炒锅里一点油煎至香香的、紧紧的。

3. 砂锅里水烧开后，除了枸杞子，全部食材下锅煲半个小时，枸杞子再下去一起煲，加点盐调味。

这些做法可以根据个人口味和需求选择，新鲜姬松茸的口感鲜美，适合多种烹饪方式。