粉块的做法

用纯土豆粉制作粉块，豆粉做的太硬。粉块做好后放凉，切成2厘米大小待用。

将新鲜羊肉最好是连骨羊排，剁成5平方厘米大小的块。倒入炒勺加盐，花椒粉，酱油少许炒片刻，加肉汤，烧开后用小火炖至肉烂。

再加粉块，绿菜稍炖一下就行了，时间长了反而不好。下葱，菠菜，红辣椒，西红柿，醋，胡椒粉等烧开就行了。

倒入淀粉，同时在锅中烧水，加入2:1左右的水，搅拌均匀。

水烧开后转中小火加入盐，倒入淀粉糊用擀面杖快速搅拌，一直搅拌到呈透明泛青的颜色。

加入少许水盖上锅盖小火煮5分钟左右，将淀粉糊倒入容器中等待凝固。

凝固后的样子，将粉块扣在砧板上，切块装盘，大功告成。

食材用料：粉块200克，辣椒1个，葱蒜5克，油50克，盐适量，味精3克。

将粉块切片，不要太薄。

将油热锅，葱蒜爆香，加入粉块，小火翻炒，让粉块慢慢煎软。

慢慢翻炒，会变软的，加入辣椒和盐及味精，炒熟盛盘。

用料：红薯粉130克，水400克，青、红椒各一个，油、盐、姜、蒜、生抽适量。

将水和粉到进锅里搅化粉后开火，火不能太大，筷子要不停地搅动。

继续搅和，熟了装盘子里晾凉，我是放冰箱里冷藏，凉了之后好切块。

薯粉切块，青、红椒、姜、蒜切小块，锅里放油，油热放姜蒜炒香，放入青红椒，放入薯粉块炒动，再加焖一会儿，水快焖干时加入适量盐，到入适量生抽调味即可。

食材用料：绿豆淀粉40克，苋菜水240克，炼乳适量。

苋菜摘取根部，洗净备用，锅里加适量的水烧热后，把苋菜倒进去，稍微烫熟就行了。

将盆里装适量的凉开水，把煮好的苋菜捞起来，放到凉水里去，用手不断的揉揣，会出来很多的红汁。

称取40克的绿豆淀粉和240克的紫苋菜水，从240克的苋菜汁里舀一大勺到淀粉的碗里，用筷子把淀粉都搅匀融化，然后将淀粉水倒回到剩下的苋菜汁中，混合搅匀了，全部倒入锅中，开小火，一边加热一遍不断地画圆搅拌，变得浓稠的糊状了，关火，倒到容器里面，放凉后就成型了。

取出凉皮冻，倒扣，切成小方块，取一个小碗，里面加入适量的牛奶，炼乳和蜂蜜搅匀，最后把调好的奶汁淋上就可以开吃了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。