炒冰草做法

冰草的炒法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：冰草300克，鸡蛋3个，香葱、盐、鸡精少许。

做法：

准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱、盐、鸡精搅匀。

锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固装盘食用。

食材：冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量，腰果碎少许。

做法：

把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。

食材：冰草适量，白醋、生抽、香油、盐、糖少许。

做法：

冰草先用盐水泡洗干净，再捞出来控水，全部掐成小段装盘备用。

大蒜去底部，拍扁剁碎，锅中倒油烧开，炒香蒜末，倒入冰草翻炒均匀，加入盐、白醋、白糖炒均匀，出锅点入一点香油装盘即可食用。

食材：冰草500克，炒熟的黄豆5克，熟芝麻3克，剁椒酱1勺，生抽3勺，白醋半勺，焙煎芝麻沙拉汁5克，凉白开30克。

做法：

冰草清洗干净，摘成小段，将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。

用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了。

食材：冰草200克，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜1根，大蒜3瓣，生姜适量，香菜适量，盐、白胡椒粉、酱油、醋、糖、食用油适量。

做法：

将冰草洗净，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约10秒钟即可，捞出放入冷水中浸泡片刻，然后沥干备用。

洋葱、青椒和胡萝卜切丝备用，大蒜和生姜剁成末，热锅凉油，将大蒜末和生姜末倒入锅中炒香，加入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝炒熟。

将焯过水的冰草加入锅中翻炒片刻，略加盐和白胡椒粉提味，炒好的冰草盛出，放凉备用，香菜切碎备用。

准备一碗，加入适量的酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，将锅中炒好的冰草倒入碗中，拌匀，最后撒上香菜末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。