灯草窝做法

灯草窝的做法如下：

用料

糯米 300克

绿豆 150克

白砂糖 60克

植物油 1000克（油炸用）

份量：8个

做法步骤

糯米和绿豆处理：

糯米和绿豆淘洗干净，分别用清水浸泡6小时以上，可以头天晚上泡，第二天再制作，泡的时间越长越容易煮。

蒸糯米：

将泡过的糯米倒入蒸锅，均匀铺开。

盖上锅盖，大火蒸20分钟后在糯米表面均匀的倒一次水，再转小火蒸10分钟。

制作绿豆沙馅：

将绿豆倒入汤锅中，加入约2倍左右的水。

盖上盖子，大火煮沸后转小火焖煮。