天麻炖冰糖的做法

天麻炖冰糖的做法如下：

天麻炖猪脑

原料：猪脑2个，天麻50克，红枣、枸杞适量，料酒、盐少许。

步骤：

猪脑买回来后，放温水泡着，去除脑膜。

撕开脑膜，用牙签挑去血筋。

天麻和冰糖（或白糖）放在碗底，加少许料酒，蒸3分钟至冰糖融化。

加入红枣和枸杞，继续小火炖半小时，最后加少量盐即可。

天麻蒸蛋

原料：冰糖一小块，鸡蛋1个，天麻三片，水少许。

步骤：

天麻和冰糖放在碗底，加个蛋盖住。

缓缓注入少许水，放入锅中蒸20分钟。

开盖食用。

天麻梗米粥