东迁龙虾做法

东迁龙虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 锅里放油，放入龙虾爆炒，大火爆炒五分钟。

2. 加入辣椒爆炒，加入生姜，加糖，加调味料。

3. 加开水大火煮五分钟，大火来回翻转，成品。

做法二：

1. 2斤小龙虾清洗干净。

2. 锅中热油，直接下入小龙虾中火炸到变红后捞出。

3. 另起锅下葱姜蒜和洋葱碎爆香，放入干辣椒、青麻椒、花椒、桂皮、八角、香叶，炒2分钟，下入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

4. 下入小龙虾大火翻炒2分钟，下入刚好和小龙虾持平的水，大火煮开。

5. 煮开后，放入鸡精、生抽、料酒各2大勺，小火焖煮10分钟。

6. 然后下入白糖2大勺，十三香1大勺，辣椒面1大勺再小火焖煮10分钟。最后加入花椒油，大火煮5分钟，出锅前撒上香菜和芝麻。

做法三：

1. 龙虾洗净，去掉虾腮，将身体和爪子分别切成小段。