汉中浆水炒饭做法

汉中浆水炒饭的做法如下：

所需材料：

1. 剩米饭 2碗

2. 鸡蛋 2个

3. 浆水菜 150g

4. 青椒 1个

5. 香菇 1朵

6. 大葱 1小根

7. 食用油 2勺

8. 生抽 1勺

9. 香醋 1勺

10. 胡椒粉 1勺

11. 盐 1小勺

12. 花椒 1小把

13. 干红椒 3个

所需工具：

1. 锅

2. 铲子

3. 刀具

步骤：

准备食材

剩米饭用手或筷子搅散。

浆水菜洗净、切小段，挤去多余水分备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

香菇洗净切片，青椒洗净切丁，大葱切葱花。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋煎成小块，煎熟后盛出备用。