酱油水蒸鱼做法

酱油水蒸鱼的做法如下：

准备材料

鱼一条（如桂花鱼、鲈鱼、大黄鱼等）

姜片、葱段适量

料酒适量

酱油（如海天酱油、蒸鱼豉油等）

白胡椒粉少许（可选）

食用油适量

葱花、香菜等装饰用

处理鱼

鱼去腮去内脏和鱼鳞，清洗干净

在鱼身两侧各划几刀，便于入味

鱼肚里放几片姜去腥

腌制鱼

鱼身两面均匀涂抹料酒，然后淋上酱油和白胡椒粉（如使用）