黄杆草根做法

黄杆草（可能是指黄芩或者黄芽菜）的常见做法如下：

清炒黄芽白

食材：黄芽白200克。

步骤：

将黄芽白洗净并切成适当大小。

热油锅，爆火。

加入适量盐。

继续翻炒，黄芽白会炒出水份，不需要加清水。

翻炒至熟透，即可出锅。

黄茎菜饺子

食材：黄茎菜500克，猪肉200克，花生油、香油、盐、十三香、味精各适量，黄豆酱30克，小葱5根。

步骤：

黄茎菜开水焯烫后，攥出水分，切碎备用。

肉馅提前加酱油、十三香、姜末和花生油调制备用。

小葱和姜切末备用。

油锅烧热，放入姜末翻炒一会儿，倒入肉馅继续翻炒至变色，加入葱末翻拌几下后关火。