红烧鸡腿肉焖饭做法

红烧鸡腿肉焖饭的做法如下：

准备材料

鸡腿一个

食用油适量

煮熟的米饭一人份

西蓝花6小朵（煮熟）

胡萝卜4片切成花样（煮熟）

姜片3—4片

酱油一勺

盐3克

白砂糖4克

处理鸡腿

鸡腿洗净去骨，用牙签扎出小孔方便入味。

鸡肉放入碗中，加入姜片、酱油、食用盐、白砂糖，充分搅拌均匀，腌制一个小时。

煎鸡腿

锅中倒上油，放入腌好的鸡肉，中火慢煎至鸡肉定型。

倒入剩余的料汁，盖上盖子焖煮半个小时，直至汤汁变少，鸡肉熟透。

准备配菜

把鸡肉切成长条，配上蒸好的米饭、煮熟的西兰花和胡萝卜。