糖丁的做法

糖丁的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：

糖丁（地瓜版）

食材

地瓜2个

糖适量

植物油适量

步骤

1. 地瓜去皮切丁。

2. 油烧至八成热，下入地瓜丁，炸熟炸香，沥油。

3. 备好白糖，倒出多余的油，再倒进白糖，将糖炒化。

4. 将炸好的地瓜丁倒入糖中，小火炒匀，使糖全裹在地瓜丁上。

5. 炒至糖完全融化且地瓜丁均匀裹上糖，即可出锅。

糖丁（橙皮版）

食材

新鲜橙皮89克

糖60克

步骤

1. 准备新鲜橙皮，取丁。

2. 将橙皮丁分五层糖渍，每层糖10克，一层橙皮丁18克，按顺序铺入透明玻璃容器中。