罗氏虾做法椒盐虾

罗氏虾的椒盐做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

准备食材：

罗氏虾1-2斤、葱一根、青红椒一根、大蒜适量、淀粉、燕壹壹蒜香椒盐粉。

处理虾：

罗氏虾处理好虾头、虾脚，用剪刀剪开虾肚子厚实的地方，再清洗干净，沥干水分。

裹粉：

处理好的罗氏虾撒上淀粉，裹均匀虾的里外，放入油锅煎。

翻炒：

翻炒变色后，放入青红辣椒粒和蒜末，再倒入一包燕壹壹蒜香椒盐粉，大火翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘。

做法二：

准备食材：

罗氏虾30只、椒盐粉10g左右、变态辣辣椒粉适量、食用油半锅、葱10g、蒜5瓣、朝天红椒4个、热开水适量。

处理虾：

钓回来的虾洗净，剪去长须长腿和头上的刺。

炸虾：

半锅油烧热后放入虾，中火炸3分钟后转大火炸2分钟，炸成红红的虾，捞出备用。

炒制：

锅里的油倒出去，留一点点，放入蒜和朝天椒炒香，放入炸好的虾，炒炒，再放入椒盐粉和变态辣辣椒粉，翻炒均匀，最后放香葱，出锅。

做法三：

准备食材：

罗氏虾、青红辣椒、洋葱、葱姜蒜。