宿舍肉菜做法

在宿舍中制作肉菜，可以尝试以下几种简单美味的做法：

宿舍红烧肉

食材：五花肉、姜片、生抽、老抽、花雕酒、盐、冰糖。

做法

1. 五花肉切块，焯水去沫后冲洗干净。

2. 锅中加油，放入肉块翻炒，加入料酒、老抽、生抽和盐。

3. 倒入温水，加冰糖，大火煮开后小火慢炖。

4. 炖至肉烂烂的，大火收汁，出锅装盘。

飘香回锅肉

食材：五花肉、青椒、蒜、姜、豆瓣酱、鸡精、花椒粉。

做法

1. 五花肉切片，小火慢煎至微黄。

2. 切青椒，蒜姜切片，小火煸炒豆瓣酱至出红油。

3. 加入青椒，翻炒后加鸡精和花椒粉，调味后出锅。