网站首页 > 美食 > 黄磊宫保鸡丁做法 黄磊老师的宫保鸡丁做法如下:食材准备鸡胸肉 1块花生 一把花椒 30粒干辣椒 若干辣椒面 1大匙蒜 3瓣大葱 2段小葱 少许酱油 2大匙黄酒 4大匙醋 2大匙糖 适量盐 1小匙淀粉 1大匙水 适量姜 2块鸡肉处理与腌制鸡肉去除筋膜,用刀背将鸡肉拍松,改刀切成梭子丁后盛出。在鸡丁中加入酱油、黄酒和盐抓匀,再加入水淀粉搅拌上浆,倒入少许油,抓匀后备用。调制芡汁