高压锅包鸡汤做法
材料准备
鸡肉（整只或块状）
香菇（干香菇或新鲜香菇）
大枣
枸杞
葱
姜
蒜
盐
料酒
高压锅
处理鸡肉
将鸡肉清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。
使用料酒腌制鸡肉，以去除腥味。
将鸡肉放入冷水锅中，加入料酒和部分姜片，大火煮沸。
煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出鸡肉，用清水冲洗干净。
准备高压锅
在高压锅中加入适量的清水，水量通常以没过鸡肉为准。
加入厚姜片、小葱2根、一汤匙料酒、枸杞、党参、当归（可选）、红枣、桂圆肉（可选）、玉竹、苡米（可选）等滋补材料。
加盖并确保高压锅的阀门处于关闭状态。