冬瓜炒扇贝肉的做法

冬瓜炒扇贝肉的做法如下：

食材准备

扇贝肉 100g

冬瓜 350g

葱 1颗

姜 3片

大蒜 5颗

料酒 2勺

生抽 2勺

油 适量

盐 适量

烹饪步骤

准备材料 ：将扇贝肉洗净，冬瓜去皮去籽切成块，葱切段，姜切片，大蒜切末。

炒制：

热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，然后放入扇贝肉翻炒至变色。

调味：

加入料酒炒匀，再放入冬瓜块翻炒片刻。

焖煮：

倒入半碗水，盖锅盖焖煮3分钟左右。

收汁：

放入适量盐翻炒均匀，再放入2勺生抽翻炒均匀即可出锅。

提示和建议