苹果膏的做法

苹果膏有多种制作方法，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

材料：

新鲜苹果 1000克

黄冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味调整）

清水 适量

步骤：

1. 清洗苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 煮制苹果：将切好的苹果块放入锅中，加入适量的清水（水量刚好没过苹果即可），大火煮沸后转小火慢炖，直至苹果煮烂成糊状。

3. 加入冰糖或蜂蜜：根据个人口味，加入适量的冰糖或蜂蜜，继续小火熬煮至粘稠状后过滤。

4. 收膏：当苹果糊变得浓稠且色泽金黄时，关火，待其自然冷却后，即可装入密封容器中保存。

小贴士：

制作过程中，可根据个人喜好加入适量的山楂、红枣等食材，以增加口感和营养。

2. 加入药材的做法

材料：

苹果 3个

生地 40g

熟地 40g

当归 40g

白芍 40g

白扁豆 30g

南沙参 30g

玉竹 30g

麦冬 30g

陈皮 20g

甘草 10g

蜂蜜 适量

步骤：

1. 苹果洗干净，去核切块。

2. 苹果和药材一起放入锅内，加6-8倍的水（药材提前泡半个小时），大火煮开，转小火煮3小时，过滤出药汁。

3. 重复3次，滤渣取汁。

4. 将得到的药汁沉淀，清液纱布过滤，大火浓缩，待药汁黏稠后，改小火熬慢慢搅拌，最后用筷子沾一点药膏，滴进水里成珠状不晕开，即熬成。

5. 最后以1∶1的比例加入蜂蜜，继续熬，把蜂蜜的水分也熬干，密封储存。

3. 加入其他食材的做法

材料：

苹果 2个

麦冬 5克

灯芯草 10克

海底椰 20克

石斛 5克

红萝卜 1根

老陈皮 一片

冰糖 250克

水 2千克

白凉粉 100克

步骤：

1. 苹果、红萝卜切块，其它材料洗干净备用。

2. 洗干净的全放煲里，加入水大火煲开转中火煮30分钟，隔渣。

3. 隔好的渣的水，倒入煲中，白凉粉用一碗凉水兑稀倒入煲水的苹果水中，开火边搅拌至水开关火，放凉切块即可。

4. 适合宝宝的苹果膏

材料：

苹果 150克

山楂 70克

白砂糖 30克

步骤：

1. 苹果切碎块，和山楂一起放入锅中，开大火蒸至熟透。

2. 蒸熟的山楂很软糯，可以轻松脱核。

3. 去核的山楂果肉放入碗中，接着加入蒸熟的苹果块，搅拌成泥糊。

4. 搅拌好的糊糊，直接放入不粘锅中，开中小火慢熬出水分。

5. 熬10分钟左右，加入白砂糖，继续熬煮至浓稠即可。

5. 山楂苹果膏

材料：

苹果 4个

山楂果 800克

大枣 一把

冰糖 适量

步骤：

1. 苹果山楂洗干净。

2. 山楂去核，苹果切块，大枣切小。

3. 全部倒入锅中加适量的水，大火煮开转小火40分钟左右，煮到苹果软烂。

4. 过滤出汁，倒回锅中大火煮开转小火慢慢熬煮，熬至浓稠关火。

6. 简单苹果膏

材料：

5个苹果

1斤山楂

10个大枣

步骤：

1. 将苹果切成小块，山楂去核，红枣剪碎。

2. 把处理好的食材全部倒入锅中，稍微加点水，没过锅底即可，不用加糖或其他东西，直接熬煮。

3. 煮到食材软烂，呈烂糊糊的状态，关火。

4. 将煮好的食材过滤