全麦饺子做法教程

全麦饺子是一种健康的饮食选择，它使用全麦面粉制作饺子皮，通常搭配各种蔬菜和肉类作为馅料。以下是全麦饺子的几种做法教程：

1. 全麦蔬食水饺

食材：

高丽菜、胡萝卜、皮丝、香菇、黑木耳、冬粉、全麦面皮

调味料：

盐、糖、胡椒、酱油、香油

做法步骤：

1. 将高丽菜、胡萝卜、皮丝、黑木耳、香菇切成细丝，冬粉泡软切成小段。

2. 起油锅将木耳、豆皮、香菇炒出香味，放入所有调味料，关火后放入冬粉。

3. 高丽菜切碎加盐静置片刻抓水，跟胡萝卜一起冲水、沥干后，加入炒好配料一起拌匀，加入香油提香。

4. 用全麦水饺皮包入馅料即可。

2. 全麦饺子

用料：

馅料：水发木耳、葱末姜末、五香粉、盐、北豆腐、胡萝卜、虾仁

皮：鸡蛋、黑全麦面粉、橄榄油、水

做法步骤：

1. 将面粉倒上水成絮状，放鸡蛋及油，揉至光滑，盖上保鲜膜醒约20分钟。