圆草菇做法

素炒圆蘑菇

用料：圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量。

做法

圆蘑菇切片。

姜、蒜切片，葱白切段。

炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇。

起锅装盘。

炒草菇

用料：草菇、生抽、鸡精、水淀粉、姜、盐。

做法

将草菇洗净后切成片状，放入热水锅中焯水，取出后沥干备用。

在锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入草菇煸炒。

加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。

起锅前加入食盐调味，并加入适量水淀粉勾芡。

草菇汤