糕角做法

糕角的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

特色糕角

用料：

糕面：一斤

沙糖：适量

食用油：适量

干净的食品袋：一个

做法步骤：

1. 用冷水将糕面和的软硬适中。

2. 蒸锅里放入少量水，将大小适中的纱布弄湿拧干铺开放入蒸锅中的蒸片上，将和好的糕面分成拳头大小放到蒸锅上。

3. 边蒸边用筷子来回翻开糕面，使糕面全部熟透（一般30分钟左右就可以了）。

4. 干净的食品袋里倒入少量油使油分散开来（为了糕面不粘食品袋），将蒸熟的糕面倒入食品袋中揉和均匀。

5. 案板上涂抹上油（为了不粘），将糕面揉匀后捏出一块揉长。

6. 用手把揉长的糕面揪成小块，揉圆。

7. 用大拇指将糕面团按压成圆形（中间薄边厚）。

8. 捏好后放入适量的沙糖（根据个人喜好）。

9. 放好糖后将边角捏进去（这样的捏法是为了不散开）。