海城烧烤做法

海城烧烤的做法如下：

主料准备

肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等，建议选用带有一定脂肪的部位，口感更好。

海鲜类：虾、鱿鱼、扇贝等，适合烧烤，口感鲜美。

蔬菜类：洋葱、彩椒、茄子、玉米等清新蔬菜可搭配肉类一起串烤。

调料准备

腌料：生抽、料酒、盐、糖、蜂蜜。

调味粉：孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉。

蘸料：沙茶酱、蒜蓉酱、孜然酱等。

烧烤工具准备

烤架：选用铁质或不锈钢烤架，热度均匀，方便清洗。

炭火：建议使用木炭烧烤，燃烧均匀，火候好掌握。

烧烤步骤

肉类处理：将肉切成适当大小的块状，加入生抽、料酒、盐、糖、蜂蜜制成腌料，腌制30分钟至2小时。

海鲜蔬菜处理：海鲜类去壳、蔬菜清洗干净，切成块状，加入适量调料腌制10分钟至30分钟。