美罗菜做法

美罗菜（萝卜菜）的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备食材

萝卜菜250克

盐适量

厨邦生抽适量

红辣椒3个

盘中餐纯正菜籽油适量

处理步骤

萝卜菜摘掉根须黄叶，洗净后用水浸泡30分钟。

水烧开，放萝卜菜焯半分钟，用冷水冷却，漏干水，切小段。

热锅下油，油到六分热下红辣椒炒熟。

放入萝卜菜翻炒。

加适量盐、生抽翻炒出锅。

小贴士

萝卜菜焯一下可以去掉苦涩的味道，颜色也更好看。

不能焯太久，不然会烂掉。

方法二：

准备食材

萝卜菜250克

盐适量

厨邦生抽适量

蒜瓣20克

红辣椒25克

白糖50克

白醋1瓶

味精50克

处理步骤

萝卜菜摘掉根须黄叶，洗净后用水浸泡30分钟。

水烧开，放萝卜菜焯半分钟，用冷水冷却，漏干水，切小段。

将切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。

这两种做法都能制作出美味的美罗菜，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。